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两个冬季共享交付!春天快到了……

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两个冬季共享交付!春天快到了……
本周的冬季收获颇丰
  • 冬天的菠菜
  • 冬天羽衣甘蓝
  • 胡萝卜
  • Beautyheart萝卜
  • 冷冻青椒
  • 冰冻的芹菜
  • 黄褐色马铃薯-产自WI, Antigo的Igl农场(保持未清洗,以最好的储存)
  • 冷冻蓝莓-米克克拉格农场,圣约瑟夫,密苏里州
  • 冷冻草莓-米克克拉格农场,圣约瑟夫,密苏里州
  • 冷冻大蒜——绿豆的浓稠度和美味的大蒜味。用橄榄油和冬季蔬菜炒出的美味佳肴。
农业期刊
早上好,农场!

当我们正忙着收获和准备本周的冬季股票时,我们正努力抑制我们对春天的兴奋。它的不容易!
温斯顿又在门廊上欣赏着早春的日出,我们注意着周围的变化。以下是几段视频和图片,它们记录了上周在农场发现的春天的迹象。
周六,农场入口东南角的大草原被烧毁。
每年春天,当地的大草原都会进行有控制的燃烧。这些烧伤是由草原穿越环保团队和社区志愿者促成的。该小组每年都会监测穿越大草原的大草原,并通过燃烧不同的大草原进行轮换。这样做是为了控制草原上剩余物质的数量,也为了刺激新植物的生长。
沙丘鹤在头顶上迁徙
杰夫拍摄了一段沙丘鹤在空中以美丽的队形迁徙的视频。他们的叫声现在似乎经常在农场里回荡。
间隔拍摄播种!
在用堆肥和营养物质准备好土壤后,杰夫小心地将步行式播种机沿着hoophouse内已确定的行方向移动。
这些美丽的紫红色种子很快就会变成早春萝卜和甜萝卜沙拉。
一直以来,种子在温室里发芽生长,然后才被种植在温室里。

春天就要来了,我们为你的成长而激动!

你的农民,
杰夫,珍和农场的工作人员
农场厨房的食谱和想法

蔬菜肉菜饭-包括使用废蔬菜,太!

甜草莓酱这个简单的烹饪草莓(冷冻)的食谱是一个很好的酱料添加到任何烘焙,酸奶或冰沙。

健康的鸡肉饼-我总是用冷冻蔬菜做鸡肉馅饼!我倾向于在食谱中加入至少1-2杯的蔬菜。这个配方也提供了不含牛奶的改良配方。

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