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秋季的口味为你

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秋季的口味为你
本周的蔬菜收获:
  • 胡桃南瓜- 来自大修补场农场的Amish社区种植者,Plattiville,Wi
  • 头生菜
  • 萝卜
  • 香菜
  • 菠菜
  • Crimini蘑菇- 来自河谷牧场,伯灵顿,Wi
  • 美丽萝卜
  • 韭菜
2021 Prairie风电场股份登记公开

农场股份成员一个重要的部分在过去15年和今年的农场业务中,您的会员资格至关重要。

首先是我们的农场是一个社区支持的农业(CSA)农场。农场股份会员资格为成员提供了接受滋补食物和(我们希望!)灵感来在厨房里创造自制饭菜。CSA Farm Share会员资格为我们提供,您的农业家庭和我们的农场团队,以确定性,信心和支持提供最高质量,滋补食物,以一种增强我们的社区和环境。即使我们分开,食物也会继续为我们带来所有人。

请加入我们2021年成长季节。我们非常感谢您的支持并表现出我们的感激之情,我们再次为我们的更新会员和新成员提供折扣:
农场杂志
欢迎来到秋季!
秋天是我们在农场厨房里烹饪的最受欢迎的季节之一。在周一的收获期间,我们在厨房周末共享故事。Chrissie和Abbey分享他们最喜欢的汤食谱。奥斯卡分享了他尝试的新酵母食谱的想法。美国的几个贸易食谱包括我们最新的蔬菜收获的农场肉类和奶酪。在收获和谈论烹饪时,每个人都饿了饥饿并不罕见!
当我们从秋天的早晨进来时,没有什么比在一杯茶上的温暖的零食和温暖的手指上享受而不是吃得更好。
今年的船员在互相烹饪时特别精彩,并与团队分享创作。总是有一个伟大的生日蛋糕和自制的款式在一天内共享。
我们的团队本赛季与众不同地分享餐点 - 用大量的疏远和拍手吹灭生日蜡烛 - 但分享食物的重要性仍然存在。
在不确定的时候,我们继续在维护珍贵的烹饪案件并在厨房里创造烹饪。我们的团队希望本周的秋季收获将为您提供烹饪灵感和享受。

热情地,
PWFF农场团队
来自农用厨房的笔记
本周,我们与我们最喜欢的根部之一过渡到我们的存储萝卜季节美丽萝卜。被称为西瓜萝卜,这些萝卜在外面毫无戒心,但内部是一个灿烂的美丽的粉红色。这些萝卜称为储存萝卜,因为它们的意味着比平均水平更大的尺寸更大。Beautyhearts比传统的萝卜更甜,更不辛辣,我们将它们与三明治,沙拉或蔬菜拼盘上的美味添加类似。它们将存放在冰箱中的塑料袋中的几个月。
秋天菠菜回来了!这个季节的温和降雨真的让我们的许多作物幸福快乐,包括在内。即使这款干燥的夏天意味着杰夫花了天(和夜晚)灌溉,我们希望你能找到结果是值得的。本周的深绿色菠菜充满了维生素A,B和C,铁,钙,甚至更多的营养。别忘了吃茎!他们只是需要更多的时间来做饭,但也增加了营养和纹理。保持冷藏和塑料袋内的最佳储存。
农场厨房的季节食谱

用大蒜,柠檬和橄榄油枯萎的整个菠菜

腌西瓜萝卜

加香料的胡桃南瓜饼干

素食蘑菇和farro馅饼

鸡,胡萝卜和韭菜炖
下周的收获(我们最好的猜测)...欧芹,土豆,胡萝卜,菠菜,生菜,猩红色萝卜,洋葱等!

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